Unité lexicale pétoncle

pétonclenommasculin

Mollusque marin à coquille en forme d’éventail de couleur variable (allant souvent du blanc crème au brun orangé), constituée de deux valves inégales et marquée de sillons rayonnants plus ou moins profonds, qui peut vivre fixé au fond de l’eau ou se déplacer par un battement des valves et dont il existe diverses espèces comestibles;chair très estimée de ce mollusque, généralement commercialisée sans coquille.

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Sources

• Contenu extrait de l'article pétoncle d'Usito.