Unité lexicale physalis

physalisnommasculin

Plante herbacée originaire principalement d’Amérique, mais présente aussi en Eurasie, dont les petites fleurs en cloche étoilée donnent un fruit enfermé dans une délicate enveloppe membraneuse résultant d’un accroissement du calice de la fleur, et possédant une valeur culinaire ou ornementale selon les espèces cultivées.

Le motphysalis, qui est surtout employé par les spécialistes, désigne le plus souvent quelques espèces cultivées, dont le physalis alkékenge et le physalis du Pérou.

(par méton.)Fruit de cette plante;(par méton.)spécialt;fruit comestible de certaines espèces de cette plante (surtout la cerise de terre et le physalis du Pérou), recherché en gastronomie pour sa saveur sucrée et légèrement acidulée.

En parlant du fruit comestible, le motphysalisest d’usage assez fréquent en gastronomie.

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Sources

• Contenu extrait de l'article physalis d'Usito.