Expressions contenant le mot volaille
- blanc (de poulet, de volaille)nommasculin
- Chair blanche correspondant aux muscles pectoraux d’une volaille;en particulier, ce morceau prélevé sur une volaille cuite.
- blanc (de poulet, de volaille)nommasculin
- Chair blanche correspondant aux muscles pectoraux d’une volaille;en particulier, ce morceau prélevé sur une volaille cuite.
- carcasse d'une volaillenomféminin
- alim.Ce qui reste du corps après avoir enlevé les cuisses et les ailes.
- flamber une volailleverbetransitif direct
- Pour brûler les duvets.
- gorger une volailleverbetransitif direct
- spécialtLa gaver.
- volaillenomféminin
- (au singulier, comme collectif)Ensemble des oiseaux de basse-cour élevés pour leurs œufs ou leur chair.
- Oiseau de basse-cour.
- (par méton.)Chair de ces oiseaux.
- volaille de chairnomféminin
- (au singulier, comme collectif)Élevée pour la production de viande.
- volaille de pontenomféminin
- (au singulier, comme collectif)Élevée pour la production d’œufs.