Expressions contenant le mot tourtière

tourtièrenomféminin

Q/CPréparation culinaire de type pâté, généralement garnie d'un mélange de porc haché, d'oignons et d'aromates.

Au Québec, ce mets est appelétourtièreoupâté à la viande, selon les régions.

F/EUstensile de cuisson utilisé pour préparer les tourtes.

tourtière du Lac-Saint-Jeannomféminin

Ce plat est aussi appelétourtière, notamment dans sa région d'origine.

Q/C(dans la cuisine québécoise)Grand pâté garni de morceaux de pommes de terre et de diverses viandes (traditionnellement de gibier) que l’on fait cuire à couvert dans un récipient profond.

Sources

• Contenu extrait de l'article tourtière d'Usito.