Unité lexicale tandouri

tandourinommasculin

L’emploi de la graphietandooriest parfois critiqué.

(dans la cuisine indienne)Plat composé de viande marinée dans une sauce épicée à base de yogourt et cuite dans un four en terre cuite.

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Sources

• Contenu extrait de l'article tandouri ou tandoori d'Usito.