Unité lexicale surimi

suriminommasculin

L'emploi desurimia été officialisé par l’OQLF.

Pâte de chair de poisson blanc (généralement de la goberge) transformée et aromatisée, servant à la fabrication de succédanés de fruits de mer;ce succédané.

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article surimi d'Usito.