Expressions contenant le mot soja

germes de soja

Au Québec, cette dénomination est parfois employée par les chroniqueurs culinaires, mais on emploie plus généralementfèves germées.

F/E(généralement au plur.)Nom usueldes germes de haricot mungo germé.

sojanommasculin

Plante herbacée annuelle originaire d’Extrême-Orient, qui forme une tige portant des feuilles pourvues de trois folioles ovales et des fleurs papilionacées réunies en petites grappes à l’aisselle des feuilles, et qu’on cultive largement dans les régions chaudes pour ses gousses à graines comestibles.

(par méton.)Gousse produite par cette plante;(par méton.)graines comestibles qu’elle contient, riches en huiles et en protéines végétales, largement utilisées pour l’alimentation humaine et animale.

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Sources

• Contenu extrait de l'article soya ou soja d'Usito.