Unité lexicale pemmican

pemmicannommasculin

(en Amérique du Nord)Préparation traditionelle autochtone à base de viande séchée et broyée, très concentrée et très nutritive, adoptée par les explorateurs et en particulier par les membres des expéditions polaires, en raison de ses qualités de conservation et de sa facilité d'emploi.

Sources

• Contenu extrait de l'article pemmican d'Usito.