Expressions contenant le mot nigelle

nigellenomféminin

Plante originaire de Méditerranée et d’Eurasie, commune en terrains incultes et rocailleux, à feuillage finement découpé, à fleurs généralement bleues entourées d’une fine collerette de bractées filiformes, suivies de capsules de graines noires comestibles, dont on cultive certaines variétés à des fins ornementales, aromatiques ou médicinales.

Selon le contexte, le motnigelledésigne généralement la nigelle cultivée ou la nigelle de Damas.

(par méton.)Graines noires aromatiques de cette plante, en particulier de la nigelle cultivée, qu’on utilise comme épice, notamment dans les cuisines méditerranéennes et orientales.

nigelle cultivéenomféminin

Espèce originaire d’Asie occidentale, à fleurs blanchâtres ou bleu pâle, qui est cultivée pour ses graines aromatiques (appelée aussinigelle aromatique).

nigelle de Damasnomféminin

Espèce d’origine méditerranéenne, qui est cultivée comme ornementale pour son feuillage plumeux et ses fleurs bleu pâle ou foncé, et dont les graines aromatiques étaient appréciées autrefois comme épice en Europe.

Sources

• Contenu extrait de l'article nigelle d'Usito.