Unité lexicale mâche

mâchenomféminin

Plante de l’hémisphère Nord tempéré, voisine de la valériane, mais beaucoup plus petite, dont certaines espèces sont communes en Europe.

cour.spécialtEspèce commune du bassin méditerranéen que l’on cultive pour ses rosettes de petites feuilles ovales comestibles (appelée aussimâche potagère);cour.spécialt(par méton.)feuillage de cette espèce, tendre et à saveur douce, utilisé comme salade.

Sources

• Contenu extrait de l'article mâche d'Usito.