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Expressions contenant le mot fermier

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    fermiernommasculin
    fermièrenomféminin
    (hist. de France)Sous l’Ancien Régime, personne qui percevait certains impôts au nom du roi, moyennant une somme forfaitaire.
    mod.Personne, propriétaire ou non, qui exploite un domaine agricole.
    mod.(en appos.)Produit à la ferme;mod.(en appos.)produit selon une méthode traditionnelle artisanale.
    fromage fermier
    mod.(en appos.)Que le fromager produit avec le lait de son propre troupeau, sur le lieu même.

    Contenu extrait de l'article fermier du dictionnaire Usito.

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