Unité lexicale céviché

cévichénommasculin

(dans la cuisine latino-américaine)Mets composé de poisson blanc ou de fruits de mer crus marinés dans du jus de lime, auxquels on ajoute souvent des légumes et condiments (huile, oignon, tomate, piment, etc.).

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Sources

• Contenu extrait de l'article céviché ou céviche d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du GDT.