Unité lexicale boucanage

boucanagenommasculin

Opération consistant à fumer les viandes et les poissons pour les conserver en les séchant. (in TLF)

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article boucanage d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .