Unité lexicale amourettes

amourettesnomfémininpluriel

Morceaux de moelle épinière (de veau, de bœuf, de mouton), généralement cuits et utilisés en garniture.

Q/CMets préparé avec des testicules d'animaux d'élevage (taureau, agneau, bélier);Q/Cspécialtmets préparé avec des testicules de bélier.

Cet emploi est également en usage dans d’autres aires de la francophonie, notamment en Suisse.

Sources

• Contenu extrait de l'article amourettes d'Usito.