Unité lexicale luzerne

luzernenomféminin

Plante herbacée ou arbustive originaire principalement du pourtour de la Méditerranée, voisine du trèfle, mais à fleurs le plus souvent jaunes et réunies en courtes grappes, dont on cultive certaines espèces pour le fourrage ou pour leurs graines comestibles;(par méton.)fourrage qu’on obtient de cette plante.

Le motluzernedésigne généralement la luzerne cultivée.

(par méton.)Graine de cette plante;(par méton.)germe qu’on en obtient et qu’on consomme cru, notamment dans les salades et les sandwichs.

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Sources

• Contenu extrait de l'article luzerne d'Usito.