Unité lexicale endive

endivenomféminin

F/EAutre nom de la chicorée endive, dont les feuilles fermes et croquantes rappellent celles de la laitue.

cour.Pousse hypertrophiée et blanchâtre de la chicorée de Bruxelles, obtenue après forçage à l’obscurité, qu’on apprécie crue ou cuite pour sa légère amertume.

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Sources

• Contenu extrait de l'article endive d'Usito.