Unité lexicale botulisme

botulismenommasculin

Intoxication alimentaire causée par la toxine d'une bactérie qui se développe dans les conserves mal stérilisées, les viandes ou charcuteries avariées, caractérisée par des troubles de la vue, une difficulté à avaler et une paralysie musculaire progressive.

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Sources

• Contenu extrait de l'article botulisme d'Usito.