Unité lexicale viande noire

viande noirenomféminin

mod.Viande, particulièrement du gibier (chevreuil, lièvre, sanglier, etc.), qui a une couleur rouge foncé ou noirâtre après cuisson.

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Sources

• Contenu extrait de l'article viande d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .