Unité lexicale saumurage

saumuragenommasculin

Procédé consistant à placer certains aliments dans la saumure, afin de les conserver. (in TLF)

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article saumurage d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .