Unité lexicale salsifis blanc

salsifis blancnommasculin

Espèce potagère d’origine méditerranéenne, à fleurs pourpres, que l’on cultive (notamment en Europe) pour sa racine charnue, longue et étroite, à pelure et à chair blanchâtres.

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Sources

• Contenu extrait de l'article salsifis d'Usito.