Unité lexicale salmonidé

salmonidénommasculin

(souvent au plur.)Poisson osseux des eaux douces et salées de l’hémisphère Nord, souvent d'assez grande taille et à corps élancé, qui est pourvu au dos de deux nageoires (une dorsale à rayons mous et une petite adipeuse près de la queue), et dont la chair est généralement très appréciée.

Sources

• Contenu extrait de l'article salmonidé d'Usito.