Unité lexicale ratatouille (niçoise)

(dans la cuisine provençale)ratatouille (niçoise)nomféminin

(dans la cuisine provençale)Plat composé d'aubergines, de courgettes, de tomates et d'oignons coupés en petits morceaux et revenus dans de l'huile d'olive avec de l'ail et divers aromates. (in TLF)

Recherches associées


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Sources

• Contenu extrait de l'article ratatouille d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .