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Unité lexicale halloumi

Unité lexicale halloumi

    hallouminommasculin
    (dans les cuisines chypriote et moyen-orientale, etc.)Fromage à pâte semi-ferme au goût salé, traditionnellement élaboré à partir de lait de chèvre et de brebis, dont le caillé a été chauffé avant d'être pressé.

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