Unité lexicale fudge

fudgenommasculin

(dans la cuisine nord-américaine)Confiserie faite de sucre, de sirop de maïs, de lait, de beurre et le plus souvent de chocolat, cuits ensemble puis battus.

Friandise glacée au chocolat que l'on tient par un ou deux bâtonnets de bois.

L’emploi defudgeest parfois critiqué comme synonyme non standard debâtonnet glacé au chocolat, terme surtout utilisé dans la langue d’étiquetage.

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Sources

• Contenu extrait de l'article fudge d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du GDT.