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Unités lexicales de l'article rôtir

Unités lexicales de l'article rôtir

    rôtirverbetransitif direct
    Faire cuire (une viande) à feu vif et sans sauce, à la broche ou au four.
    Q/CFaire cuire (un autre aliment) à feu vif.
    Cet emploi est sorti de l’usage en France. On emploierissolerousauterdans la terminologie culinaire.
    fam.Brûler;fam.exposer à une chaleur vive.
    Cuire à feu vif et sans graisse, à la broche ou au four.
    fam.Être exposé à une chaleur très vive.

    Voir aussi toutes les expressions comportant rôtir.

    Contenu extrait de l'article rôtir du dictionnaire Usito.

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