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câprier (commun)nommasculin

Petit arbuste des sols secs, originaire du bassin méditerranéen, à rameaux souples et à feuilles arrondies, épineuses à la base, qui produit de grandes fleurs odorantes d’un blanc rosé et des fruits charnus de la taille d’une olive, et que l’on cultive principalement pour ses boutons floraux servant à la production des câpres.

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Sources

• Contenu extrait de l'article câprier d'Usito.