Unités lexicales de l'article cidre

cidrenommasculin

Boisson alcoolisée obtenue par fermentation du jus de pomme.

cidre de glacenommasculin

En 2014, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) a reconnu comme appellation réservée l'indication géographique protégée (IGP)cidre de glace du Québec; celle-ci désigne un produit qui tire son origine, sa spécificité ainsi que sa réputation du terroir québécois.

Fait avec des pommes gelées naturellement ou, plus généralement, avec du jus de pomme gelé naturellement.

cidre de feunommasculin

Fait de jus de pomme bouilli, de façon à concentrer les sucres de la pomme.

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Sources

• Contenu extrait de l'article cidre d'Usito.